Willkommen beim Holzhacker
Neben Klassikern, die in keinem badischen Restaurant fehlen dürfen, haben wir auch unsere Meisterstücke für Sie kreiert.
Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalem Bezug. Somit verwenden wir nur ausschließlich deutsches Fleisch und Gemüse der Saison.
Wir „Holzhacker“ lieben die Handarbeit, deswegen fertigen wir fast alles hier in unserer Küche selbst. Von unseren leckeren Maultaschen über unsere äußerst schmackhaften Soßen, wird hier alles in liebevoller Arbeit hergestellt, eben gut bürgerlich und badisch.
Aktuelle Neuigkeiten
Gänsewochen ab 12.11.2025
Ab 11.11. starten wir wie Ihr es von uns gewohnt seid in die Gänsezeit. Knusprige und saftige Gänsebrüste oder Gänsekeulen inklusive unserer hausgemachten Beilagen wie Kartoffelklöße, Rotkraut und der legendären Maronensoße. Natürlich auch wieder als Menü erhältlich.
Als besonderes Geschenk: Alles auch im Lieferservice und in der Abholung möglich!
Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule
mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Maronensoße (alles hausgemacht) 29,90€
Als Menü* 39,90€
Beilagen Feldsalat oder Kartoffelcreme Suppe Brust oder Keule
Dessert aus der Vitrine inkl. Espresso
*Umbestellungen (Beilagen o.ä.) sind im Menü nicht möglich.
Dieses Jahr bieten wir diese Spezialitäten nur solange der Vorrat reicht an!
Weihnachtsgans
Damit Weihnachten ein Fest wird, könnt Ihr ab sofort über unsere Homepage Eure küchenfertige Weihnachtsgans für Heiligabend bestellen. Mit hausgemachter Maronen-Apfel Füllung, Kartoffelklößen, Apfel-Rotkraut und Maronensoße. Inkl. Zubereitungsanleitung. Ihr schiebt die Gans zu Hause einfach nur noch in den Ofen und fertig ist ein garantiert herrliches Weihnachtsmahl! Bis zum 18.12.2025 bestellen und am 23.12.2025 zwischen 10:00 und 12:00 im Holzhacker abholen! Natürlich ist auch eine Lieferung (30€ Lieferpauschale) am 23.12.2025 möglich.
Dieses Jahr können wir leider keine Extra „Keulen oder Brüste“ anbieten!
Preise wie damals am Burger Mittwoch
Bereit für eine saftige Zeitreise? Jeden Burger-Mittwoch servieren wir dir Klassiker zum Preis von damals – lecker und unwiderstehlich!
Jetzt vorbestellen und abholen!
Preise wie damals am SchniPoSa-Sonntag-Abend
Sonntagabend wird zum kulinarischen Highlight: Ab 17 Uhr heißt es SchniPoSa wie damals – Schnitzel, Pommes und Salat zum Retro-Preis, genau wie früher!
Jetzt vorbestellen und abholen!
